古代小麦の田舎パン　1ホール

ドイツ産のオーガニックスペルト小麦粉100%、自家製天然酵母、天日塩、浄化水のみを使用した素朴ながら贅沢なパンです。

自家製天然酵母でじっくり発酵し焼き上げたパンは、身体に優しいだけでなく、味わい深く豊かな風味で、素朴な見た目も魅力の一つです。

スペルト小麦は9000年以上も前から栽培されてきたといわれる古代穀物で、普通のパン小麦とは性質が少し異なるため、精製してもミネラル等の栄養価が損なわれにくく、低GI値で血糖値が上昇しにくい、※アレルギーを起こしにくいなどの特長があります。

独特の風味があり、普通の小麦とは一味違った楽しみ方ができます。
その歴史や栄養価にも目を向け、より豊かな食卓をお楽しみください。

＊パンの形について
今後はオーバル型に統一する予定ですが、現在オーバル型とラウンド型の二種類の型で焼いています。
どちらも生地の量は同じです。
どちらの形のパンか、お選び頂くことができないので、ご了承くださいませ。

＊アレルギーについて
当店で約7年間スペルト小麦のパンやお菓子を販売して小麦アレルギーのお客さまが試された結果、症状が出られたとご報告を頂いただいたお客さまは2名おられます。
割合的にはアレルギーが出なかったとご報告を頂くことが多いですが、グルテンフリーではなくあくまでも小麦ですので、小麦アレルギーやグルテンによる疾患をお持ちの方はご注意ください。

＊おすすめの食べ方は、Instagramでもご紹介しています。ぜひご覧ください。
https://www.instagram.com/cascina_il_chicco/reel/C6gMHr4ScIG/

【お届けについての注意事項】
※パンの発送日は毎週金曜日です。
水曜日までにご注文をいただいた場合は同じ週の金曜日発送、木曜日以降にご注文があった場合は、翌週の金曜日に発送します。

お届け目安　※通常時
・四国、中国、九州、関西〜信越…発送日の翌日お届け
・関東〜北海道、沖縄…発送日の翌々日お届け
お届け日についてお困りの場合は、ご注文前に一度お問合せよりご相談ください。

※ご希望のお届け時間帯がある場合は、備考欄にてお知らせください。
ない場合は、最短でお届けできる時間帯を選択させていただきます。

※5月〜10月は、クール宅急便でお届けします。

【原材料】
有機スペルト小麦粉(ドイツ産)、浄化水、自家製天然酵母(初回のみ有機レーズン使用でその後は有機スペルト小麦粉のみ)、天日塩

【特定原材料(アレルギー成分)】
※小麦

【栄養成分表示 ※推定値】1/2ホール当たり
・熱量　978.5kcal
・たんぱく質　33.35g
・脂質　3.6g
・炭水化物　200.15g
・食塩相当量　5.35g

【消費期限】
常温の場合は製造から5日
冷凍の場合は製造から約3週間

【保存方法】
焼き上げてから、パンを美味しく衛生的に保存する為に開発された【パンおいしいまま袋】に入れてクール宅急便でお届けします。
冷凍保存でも、パンおいしいまま袋の機能性は保たれます。
この袋は清潔に洗浄・乾燥させると、破けるまで再利用できますので、ぜひご活用ください。
BPAフリーです。